Valnöt-Örter

Valnöt (Juglans regia)

Publicerad den 14 oktober 2021

Valnötsträdet är ett träd som kan bli uppåt 30 meter högt i vilt tillstånd. Bladen är stora och rätt tjocka och som nya blad visar de sig som orange eller lilabruna och övergår sedan till mörkgrönt. Blommorna, som kommer före bladen, blommar i maj till juni och framträder som långa, ljusgröna hängen (hanblommor) och som små, ljusgröna-gula, obetydliga blommor (honblommor). När trädet har blivit någonstans mellan 5–15 år gammalt, beroende på art, kan frukten börja bli synlig. Arten Juglans regia (Äkta Valnöt) får gröna frukter som är ungefär 40–50 mm stora och höljet på dessa ändrar senare färg och blir svarta. Inuti finns ett välsmakande frö som är själva valnöten, denna har ett ljusbrunt skal. Valnöten är ingen nöt som det antyds i namnet, utan är egentligen en stenfrukt.

Ursprungligen kommer valnötsträdet från Centralasien och vissa delar av Europa. Ibland odlas trädet i södra delarna av Sverige, men det kan vara svårt att få det att övervintra, eftersom det är mycket frostkänsligt.

Vad gäller valnötens släktnamn ”Juglans regia” så är ordet Juglans en sammandragning av orden ”Jovis glans” från latin som betyder Jupiters nöt. Ordet Regia betyder kunglig på grekiska samt också kunglig (rex) på latin.

Valnötsträdet odlas först och främst för sina goda frukter, men också för att ta vara på virket. Valnötsträet anses vara ett av de vackraste träslagen i Europa. Andra användningsområdet för valnötsträdet är bland annat valnötsolja, vid färgning av textilier och till naturmedicin.

Finns det något välgörande med valnöten då? Ja valnöten innehåller 60 % fett, varav det mesta är fleromättat fett. Den innehåller också bland annat mycket protein, järn, antioxidanter och omega-3.

Det finns ett gammalt talesätt som säger att ”om man går omkring med en oskalad valnöt i fickan försvinner ryggont, ischias och reumatisk värk på några veckor”.

Valnöten sägs kunna hjälpa till vid många olika åkommor, bland annat för att sänka blodtrycket, vid kroniska inflammationer, verka benstärkande, bra vid sömnproblem (innehåller melatonin), hjälpa vid åldersrelaterade problem, verka positivt på hjärnans kognitiva funktion och reglerar blodsockernivåerna (speciellt bra för människor med typ 2 diabetes). Det sägs även att valnötter har positiva effekter vid vissa typer av cancer.

Valnöten är också mycket användbar i matlagning och bakning. Kanske dessa valnötsfrallor kan vara något att prova baka?!
https://bakasockerfritt.se/recept-kategorier/item/valnotsfrallor-utan-mjol-lchf-2

 

Scandinavian Herbs produkter som innehåller Valnöt är:

Du kanske också vill läsa om

En (Juniperus communis)

En (Juniperus communis)

Enen tillhör familjen cypressväxter, är vanlig i hela Sverige och kan bli mellan 50 centimeter och upp till ca 15...

Muskot (Myristica fragrans)

Muskot (Myristica fragrans)

Äkta muskotträd tillhör muskotsläktet och har sitt ursprung i Indonesien, närmare bestämt i Moluckerna på Bandaöarna....

Kanelsläktet (Cinnamomum)

Kanelsläktet (Cinnamomum)

Kanelsläktet är ett släkte som härstammar från tropiska och subtropiska delar av Asien och Australien. I Kanelsläktet...

Basilika (Ocimum basilicum L.)

Basilika (Ocimum basilicum L.)

Basilika är en flerårig växt som tillhör familjen kransblommiga växter och växer vilt i bland annat Indien, Afrika och...

Malört (Artemisia absinthium)

Malört (Artemisia absinthium)

Malört är en flerårig, flerstammad ört som kan bli upp emot en meter hög. Den tillhör familjen korgblommiga växter och...

Svartpeppar (Piper nigrum)

Svartpeppar (Piper nigrum)

Svartpeppar framställs från den vedartade, tropiska klängväxten Piper nigrum. Pepparplantan växte ursprungligen i...

0
    Varukorgen
    Din varukorg är tomBörja shoppa
      Beräkna frakt