Tisteln är en två-, eller flerårig ört som finns i 250 olika arter. Sju arter är vanliga i Sverige, bl.a. Kärrtistel, Vägtistel och Åkertistel. Växten skyddas av stickiga taggar som återfinns på både blad, stjälk och blomma. Tistelroten kan ätas färsk men om man kokar den i 15 minuters så får den bättre smak. Det går också utmärkt att äta den ljusa innermärgen på späda blomstjälkar.
Tistelns släktnamn Circium kommer från grekiska kirsion. Redan på 50-talet e. Kr. förekommer detta namn.
Tisteln ses av många som ett ogräs som man gärna vill bli av med. Även fast frömängden som sprids från växten är mycket stor så förökar den sig framförallt genom rot och skott. En så liten bit som ca 2,5 cm från en rot, räcker till för att bilda en ny tistelplanta.
Mariatistel/Mjölktistel, även kallad ”leverns väktare” sägs ha en god inverkan vid förgiftningar och därför används den i många kulturer för att förebygga och behandla problem med levern. Den stimulerar även produktion och sekretion av galla. Denna tistel har även använts som kräkmedel, mot håll, mot diabetes, mot högt kolesterol, mjält- och leverbesvär och även ansetts kunna bota eller lindra hjärt- och cirkulationsbesvär.
Scandinavian Herbs produkter som innehåller Tistel/Tistelolja är:
