Rosmarin tillhör kransblommiga växter som behåller sina blad, som påminner om barr, gröna året om. Den s.k. halvbusken blir mellan 50-200 cm hög och får små, ljusblåa blommor – men även blommor i vitt, rosa och lila förekommer.
Rosmarin har en underbar doft som utnyttjats genom tiderna till allt från parfymer och potpurrier till att bränna kvistarna på elden för att sprida väldoft och hålla insekter borta som doftolja i hemmen. Den växer vilt i varma klimat t.ex. på klippsluttningar i Medelhavsområdet och odlas i kruka för övervintring inomhus i områden med kallare klimat. Redan på medeltiden togs örten med till norden av munkar och nunnor. Så tidigt som under antiken var odlingen av Rosmarin utbredd och användes både som en utmärkt krydda och även som läkeväxt.
Som krydda används Rosmarin till bl.a. fisk, grillat kött, vilt, sallad, lamm, örtsmör, ugnsbakad potatis och kyckling.
Vad gäller användning av örten som läkeväxt så sägs den eteriska oljan framför allt stimulera blodcirkulationen och påverka det centrala nervsystemet positivt. Eukalyptol eller Cineol som är det svenska namnet, ingår i Rosmarinets eteriska olja, vilket ökar syre- och blodmängden i blodkärlen, som i sin tur bidrar till att höja koncentrationsnivån och att öka minnet. En rena rama dunderkur vid studier helt enkelt!
Rosmarin har också använts mycket som smärtlindrare, bakteriedödande medel, att underlätta matsmältningen, att förebygga infektioner och förkylningar, att främja aptiten, medel mot depressioner, medel mot muskelvärk, galldrivare, lindrare av reumatism och huvudvärk. Förr i tiden trodde man även att den kunde skydda mot pest- och tyfussmitta samt mot onda makter.
Rosmarin (Rosmarinus officinalis), har man sedan länge sett som den utvalda örten för minnet och vänskapen. Namnet Rosmarinus betyder ”havets dagg” på latin.
Scandinavian Herbs produkter som innehåller Rosmarin är:
