kvanne-ört

Kvanne (Angelica archangelica)

Publicerad den 12 februari 2021

Kvanne är en tvåårig ört med aromatiskt doft som kan bli drygt en meter hög. De klotrunda, gulgröna flockarna av blommor framträder först under växtens andra och avslutande år. Man kan även återfinna gröna frön på växten, som kallas krona. Kvannen finns i ett 50-tal olika arter i världen och arten ”Angelica archangelica” har några underarter i form av: Fjällkvanne, Grönsakskvanne och Strandkvanne.

Växten har länge haft ett brett användningsområde. Den användes bl.a. som medicinalväxt, krydda och den blev även till konfektyr som kanderades. Kvanne var mycket vanligt använd som grönsak och vitaminkälla, samt för att smaksätta spritdrycker. Färska blad användes till te och krydda, men även finfördelad som sallad. Linné skriver under sin resa i Lappland på 1700-talet att Kvanne användes av samerna både som färsk ört och dessutom inlagd i renmjölk.

En av de första växterna som odlades i norden var Kvanne och även lök.

Förr i tiden ansågs Kvanne kunna bota många olika sjukdomar, som t.ex. hosta, högt blodtryck, tandvärk och förkylning, men även lungsot! Den användes även för att främja matsmältningen, minska gasbildning och för att förhindra bakterier och svamp att växa till sig.

Kanske värt att prova Kvanne nästa gång du är sjuk i en förkylning?!

Scandinavian Herbs produkter som innehåller Kvanne är:

Du kanske också vill läsa om

Citrongräs (Cymbopogon citratus)

Citrongräs (Cymbopogon citratus)

Den här örten är en flerårig, snabbväxande växt som bildar tuvor och kan bli allt ifrån 50 cm och ända upp till 2...

En (Juniperus communis)

En (Juniperus communis)

Enen tillhör familjen cypressväxter, är vanlig i hela Sverige och kan bli mellan 50 centimeter och upp till ca 15...

Muskot (Myristica fragrans)

Muskot (Myristica fragrans)

Äkta muskotträd tillhör muskotsläktet och har sitt ursprung i Indonesien, närmare bestämt i Moluckerna på Bandaöarna....

Kanelsläktet (Cinnamomum)

Kanelsläktet (Cinnamomum)

Kanelsläktet är ett släkte som härstammar från tropiska och subtropiska delar av Asien och Australien. I Kanelsläktet...

Basilika (Ocimum basilicum L.)

Basilika (Ocimum basilicum L.)

Basilika är en flerårig växt som tillhör familjen kransblommiga växter och växer vilt i bland annat Indien, Afrika och...

Valnöt (Juglans regia)

Valnöt (Juglans regia)

Valnötsträdet är ett träd som kan bli uppåt 30 meter högt i vilt tillstånd. Bladen är stora och rätt tjocka och som...

0
    Varukorgen
    Din varukorg är tomBörja shoppa
      Beräkna frakt